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Bovin's

pure and natural

Neue Möglichkeiten, ergeben neue Ziele und verändern die Wege.
Wir werden Wiesbaden verlassen und werden daher unser Restaurant zum 21.10.2023 schließen.
Am 20.10.2023 wird das letzte Wine and Dine mit uns und Phillip vom Weingut Wedekind in Wiesbaden stattfinden. Am 19.10. und 21.10.2023 gibt es als Abschiedsspezial alle Cocktails für 6 Euro und jeder 0,2 Wein für 5 Euro.
Wir danken all unseren Wegbegleitern und Gästen für diese ereignisreiche, turbulente und auch wunderschöne Zeit.
Sie wird uns immer in Erinnerung bleiben mit all ihren Höhen und Tiefen.
Wer Interesse an einer Übernahme hat, kann sich gerne melden.
 
Für Caterings stehen wir auch weiterhin zur Verfügung.
 
Danke an alle
 
Ilja und Jenny

Wine and Dine

Am 20.10.2023 findet das nächste Zusammentreffen von biologischen Weinen und Gerichten statt. Zu einem vom Restaurant Bovin kreierten 4 Gänge Menü mit Begrüßungs Häppchen werden passende Weine vom Weingut Wedekind verkostet. Ilja vom Restaurant Bovin´s und Phillip vom Weingut Wedekind werden euch durch den Abend geleiten und mit allerlei Wissenswerten über Brot und Trunk bereichern.
 
Datum: 20.10.2023
Uhrzeit: 19:30
Ort: Goebenstraße 18, 65195 Wiesbaden
 
Preis pro Person: 89 €
 
Tickets gibt es über das Weingut Wedekind oder das Restaurant Bovin´s
 
Phillip Wedekind
Karolingerstraße 1
55283 Nierstein
www.weingut-wedekind.de
Wine and Dine 20.10.2023
 
 
Brotchip | Kürbis | Zitrone
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Strudelteig | Pulled Beef | Pflaume | Rauchiger Lauch
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Schwarzwurzelcreme | Butterklößchen | Greens
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Hirschrücken | Semmelterrine | Pilze | Maronencreme
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Gekochte Creme | Granatapfel | Crunch

Im Westend, einem der interessantesten Stadtteile von Wiesbaden haben wir mit einem kleinem Bio Restaurant einen Ort zum Verweilen und genießen geschaffen.

Wir arbeiten mit biologischen Produkten nach saisonaler Verfügbarkeit und mit nicht jodierten Natursalzen ohne Rieselhilfen

Nachhaltig im Umgang mit Lebensmitteln

Ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker

Ohne gentechnisch veränderte Produkte

Wir sind gegen die Verwendung von chemisch synthetischen Pestiziden und Düngemitteln

Bei Fleisch und Fisch wird vor allem auf eine artgerechte Haltung geachtet

 

 

Bio Caterings

Ab sofort bieten wir individuell auf euch zugeschnittene Caterings in Bio Qualität an

Alles aus eigener Herstellung

Was wir alles selbst herstellen

erfahrt ihr hier
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